您现在的位置是:时尚 >>正文

拆蟹是种艺术 淑女吃蟹的六大技巧

时尚212人已围观

简介用工具拆蟹是不是有点矫情?大口吃肉、大碗喝酒,那才是吃大闸蟹的霸“道”!或许男士们如此豪情一番无妨,但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”,一定会让众人大跌眼 ...

  用工具拆蟹是拆蟹不是有点矫情?大口吃肉、大碗喝酒,种艺那才是术淑吃大闸蟹的霸“道”!或许男士们如此豪情一番无妨,女吃但是大技俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”,一定会让众人大跌眼镜,拆蟹从而大损形象!种艺拆蟹是术淑种艺术,遥想当年宅门里的女吃闺秀轻举小锤、挑肉品蟹的大技闲情雅兴,又有多少女子不为之动心,拆蟹男子不为之动情呢?种艺今天,就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅,一起玩一回“蟹拼图”,女吃教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、大技硬邦邦的小家伙。

  工具:老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具,讲究一点的也有镀金的,总共七样,比传统的蟹八件少了一样镊子。在玩“蟹拼图”过程中,摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤,最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、锋利的小剪刀、头呈V字缺口的挑针、钳子、小匙。平日居家吃蟹,虽然也可以用水果刀、家用剪刀、牙签等来代替这几件工具,但无疑缺少了几分品蟹的情趣。因此欲寻雅趣,须备“雅具”。

蟹拼图

  1、掰下蟹脐,开启背盖,用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里,把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净,一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前,这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。

  2、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来,再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮,用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。

  3、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向,将蟹舱拦腰一刀,刀背略微上翘,然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉,边刮边小口啖食,别有一番优雅味道。

  4、分别剪下八只蟹脚,每只脚再于关节处剪为两段,用挑针将蟹肉刮出。

  5、剩下的两只蟹螯千万不可错过!除了大块的蟹肉,其中还藏有一只美丽的蝴蝶!将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、抽出,吮吸干净上面的蟹肉,把螯下方的白色似塑料状部分展开,你会惊奇地发现一根“触须”!此时,再将两个螯倒放拼在一起,一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了!

  6、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳,只见杨师傅不慌不忙,信手拿来几根牙签,折断成适合的长度,将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上,然后盖上蟹盖、贴上蟹脐,这不就是一只活生生的大闸蟹嘛!蟹拼图完工!

Tags:

相关文章

  • 绝区零选哥哥还是妹妹 绝区零主角选择推荐

    时尚

    绝区零选哥哥还是妹妹?绝区零已于2024年7月4日正式公测上线,游戏中主角是一对兄妹哲和玲,在游戏开服时,无论是选择哥哥哲)还是妹妹铃),都不会再出现首次测试那样的情况,即选了其中一个,剧情里就只剩另 ...

    时尚

    阅读更多
  • 青马课堂:丘吉尔说:

    时尚

    英国前首相丘吉尔在自传《我的早年生活》中说过这样一段话:我想对父母们说,尤其是有钱的父母:“不要给你的孩子钱,如果有钱就给他们一匹马,在马背上从没有人感到悲伤,除了战场上。马背上没有一分钟是被浪费的, ...

    时尚

    阅读更多
  • 家庭赋能与社会融入 苏州多措并举守护“星星的孩子”

    时尚

    中新网苏州11月17日电 (刘梦青)浅色调墙面、隔绝外界喧闹的加厚窗帘、一张按身高和习惯布置的书桌……这是9岁孤独症患儿星怡(化名)经过适康化改造的书房。张家港市残联今年启动的“星光小屋”——孤独症儿 ...

    时尚

    阅读更多